快樂醜兔子

夏天到了,很多女孩開始想減肥,先等等!!!!!

先來杯清爽香醇的乳酪啦~~~

乳酪需要的材料非常少,做法也非常簡單方便

以下就是今天要用到的材料啦,很少吧!

鮮奶:400g

動物性鮮奶油:400g

砂糖:80g(喜歡甜一點的朋友可以酌量增加喔!)

吉利丁粉:12g(喜歡吃Q一點的朋友可以用到16g)

先把吉利丁粉加一點冷水攪拌

等到吉利丁粉都膨脹後開始隔水加熱

吉利丁我個人覺得是個神奇的東西

一開始需要先用冷水溶解,會變得QQ的,之後在用熱水隔水加熱後就變液態狀,才有辦法跟其他材料均勻混和

鮮奶先倒入鋼盆加入砂糖

在瓦斯爐上煮至砂糖全部溶解即可

(不小心有點煮太久,邊邊都焦焦的了......QQ)

趁鮮奶還熱熱的時候把吉利丁加入攪拌均勻

最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻就完成啦!

裝杯

等涼了之後放入冰箱冷藏,大約需要冷藏12個小時,所以隔天再享用它啦~

完成品:奇異果奶酪+蜂蜜 

因為脫模失敗,所以有點醜,別見笑啦~!

加入一點蜂蜜,新鮮的奇異果,再去樓上拔了幾片薄荷葉裝飾一下

薄荷是個很好種的香料植物喔!在五月到十月之間是最適合種植的時間,種盆栽養在陽台就可以囉!

而且小小一片有就很清香~

試吃一下吧!