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夏天到了,很多女孩開始想減肥,先等等!!!!!
先來杯清爽香醇的乳酪啦~~~
乳酪需要的材料非常少,做法也非常簡單方便
以下就是今天要用到的材料啦,很少吧!
鮮奶:400g
動物性鮮奶油:400g
砂糖:80g(喜歡甜一點的朋友可以酌量增加喔!)
吉利丁粉:12g(喜歡吃Q一點的朋友可以用到16g)
先把吉利丁粉加一點冷水攪拌
等到吉利丁粉都膨脹後開始隔水加熱
吉利丁我個人覺得是個神奇的東西
一開始需要先用冷水溶解,會變得QQ的,之後在用熱水隔水加熱後就變液態狀,才有辦法跟其他材料均勻混和
鮮奶先倒入鋼盆加入砂糖
在瓦斯爐上煮至砂糖全部溶解即可
(不小心有點煮太久,邊邊都焦焦的了......QQ)
趁鮮奶還熱熱的時候把吉利丁加入攪拌均勻
最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻就完成啦!
裝杯
等涼了之後放入冰箱冷藏,大約需要冷藏12個小時,所以隔天再享用它啦~
完成品:奇異果奶酪+蜂蜜
因為脫模失敗,所以有點醜,別見笑啦~!
加入一點蜂蜜,新鮮的奇異果,再去樓上拔了幾片薄荷葉裝飾一下
薄荷是個很好種的香料植物喔!在五月到十月之間是最適合種植的時間,種盆栽養在陽台就可以囉!
而且小小一片有就很清香~
試吃一下吧!
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